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粽子配酒,享受不一樣的端午佳節!

作者:admin   添加時間:2021-06-14 06:22:48   瀏覽:

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五月五,一年一度的端午節又到了。


端午節,又稱端陽節、午日節、五月節、艾節、夏節,是我們中華民族的傳統節日,也是紀念我國歷史上偉大的愛國詩人屈原的節日。


這一天必不可少的習俗就是吃粽子和賽龍舟。粽葉飄香,親朋相聚,怎么能少的了好酒相伴呢?


粽子大多由糯米制成,美味的同時黏膩性也不容忽略。這就需要我們來搭配一些有助于消化的飲品來幫助解膩了。


端午的粽子,八月十五的月餅是有南北之分的,南甜北咸。甜和咸在南北之間的Battle永遠沒有盡頭。不過無論你是哪一派,總有一款葡萄酒和你心愛的粽子相配。


甜粽

包糯米的叫米粽,米中摻小豆的叫小豆粽,摻紅棗的叫棗粽,統稱糯米粽。一口咬下去滿滿的甜味,其中還摻雜著粽葉和糯米的香味,甜蜜入心。甜粽適合搭配甜度高的白葡萄酒或者桃紅葡萄酒。推薦搭配露華濃。酒液呈現迷人的玫瑰紅色,蜂蜜及焦糖及熱帶水果的香氣精致,果香清新,口感微甜圓潤。是一款適合搭配甜點的可口飲品。

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露華濃

葡萄年份:2016

葡萄產區:山西夏縣鳴條崗產區

葡萄品種:100%赤霞珠

類型:半甜型

發酵:選用莊園赤霞珠為原料,經過干白釀造工藝釀造而成。

釀酒師筆記:

顏色:明亮的玫瑰金色。

香氣:聞起來具有荔枝,焦糖的香氣。

口感:入口后酸甜適中,口感圓潤。


 肉粽

肉粽是將粽葉卷成漏斗狀,放入一勺糯米,擺上五花肉、咸蛋黃、瑤柱,再鋪上一層糯米,糯米吸收了五花肉汁泛著油光。雖然鮮香軟糯,但口感相對來說油膩,適合搭配濃酒體輕盈的干紅葡萄酒??梢跃徑庀倘怍盏挠湍伕?。


推薦搭配河東紅

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河東紅:

【葡萄年份】2016

【葡萄產區】山西夏縣鳴條崗產區

【葡萄品種】92%赤霞珠   8%美樂

【類型】干型

【發酵】葡萄經去梗,輕微破碎后,在不銹鋼發酵罐中以中等溫度進行酒精發酵。小心的發酵和萃取以保證酒的新鮮度。

【釀酒師筆記】

顏色:澄清透亮的石榴紅色

香氣:聞起來有較突出的山楂,櫻桃等紅色水果的果香。

口感:平衡的單寧感,入口清爽,帶有絲絲香甜。

走親訪友總是少不了要帶禮品,不妨帶著格瑞特紅酒禮盒,在話家常的同時共品佳釀,粽享端午佳節。

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紅白禮盒(配圖)

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藍雙禮盒(配圖)


端午來臨,邀約三兩好友一起飲酒,共話未來,“粽”有千般風情,也還需舉杯相聚。讓我們一起端起酒杯,把酒言歡!


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