立冬，是二十四節氣之第十九個節氣，也是冬季的起始。于每年公歷11月7-8日之間交節。立，建始也；冬，終也，萬物收藏也。立冬，意味著生氣開始閉蓄，萬物進入休養、收藏狀態。其氣候也由秋季少雨干燥向陰雨寒凍的冬季氣候過渡。

《月令七十二候集解》將立冬分成三候。一候水始冰，此時水已經能結成冰。二候地始凍，土地也開始凍結。三候雉入大水為蜃，雉指野雞一類的大鳥，蜃為大蛤，立冬后，野雞一類的大鳥便不多見了，而海邊卻可以看到外殼與野雞的線條及顏色相似的大蛤，所以認為雉到立冬后便變成大蛤了。

春耕夏耘、秋收冬藏，立冬是冬季的第一個節氣，代表著冬季的開始，冬季是享受豐收、休養生息的季節。格瑞特葡萄種植園經過一年的耕耘迎來了修整的時期，工人們正在進行行距規劃，以便機械化能更好的進入園區操作。放眼望去，整個葡園半是蕭條半是詩。

每一個節日都少不了酒的陪伴，立冬也不例外。在立冬這一天，約上三五好友，談天說地，暢聊人生，微醺愜意。